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 2016 © taikoubou

鯛幸房の鯛焼きは吟味した食材を使用し、何よりもお客様が食べて『笑顔』になる姿を想像して

一匹一匹心を込めて焼き上げております。

『パリッ』とした食感を楽しんで頂くべく、皮は出来るだけ薄く、

中につまった餡の量もそれに合わせ少なからず多からず。

甘いものが苦手な方にも程よい量となっています。 冷めても良し、出来立ては尚の事良し。

【あなどるなかれ、されど鯛焼き】 是非一度ご賞味下さいませ。

こだわり厳選食材

小豆の三大産地である北海道産の小豆を使用しております。

小豆職人が程よい甘さ(糖度48±1度)に炊き上げた小豆は栄養の宝庫で、タンパク質の他に、カリウム、鉄などのミネラル分も豊富に含まれています。 生活習慣病や老化の原因を除去し、肌のトラブルにも効果があると言われるポリフェノールは、なんとワインの1.5倍もの量が含まれています。

あん

小豆と同じく、北海道産の手芒豆(白いんげん豆)を使用しております。 白いんげん豆には酵素の働きを抑制する物質「αアミラーゼ」が含まれており、この成分にはダイエット効果があると注目されています。

100%北海道産の小麦粉を使用しております。 北海道産小麦の特徴である『モチモチ感』を残しつつ、パリッとした食感になるよう独自の配合でブレンドしています。 北海道産ビートの他に、ガン予防、成人病予防にも効果があると言われる緑茶(カテキン)もプラスしました。

麦粉

鯛焼きの皮に使用している砂糖は北海道産のてん菜(ビート)を使用しております。 ビートには平均的に糖分が約17%含まれており、糖分以外には水分、繊維質、タンパク質、ミネラルなどが含まれています。

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